Ingredienti per 4 persone:
400 g di penne
400 g di polpa di pomodoro
1 peperoncino rosso
1 peperoncino verde
aglio
prezzemolo
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
| Per prima cosa, metto a cuocere le penne nell’acqua bollente. In una padella, intanto, soffriggo l’aglio e i peperoncini tagliati. Dopo qualche istante, levo l’aglio dalla padella, aggiungo la polpa di pomodoro e aggiusto di sale. Scolo la pasta e la verso nella padella con il sugo, manteco e infine impiatto aggiungendo il prezzemolo tritato. |
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